L'Etoile du Berger-St. Valentin 2011 ﾚﾄﾜｰﾙ ﾃﾞｭ ﾍﾞﾙｼﾞｪ ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝ編

今年のガレットでは大当たりフェーブが出たパン屋さんレトワール デュ ベルジェ。パリ近郊南エリアに３軒お店があります。５年程前には既に日本のスイーツ雑誌で取り上げられていました。パリ近郊のパン屋さんまでもがチェック済みだなんて〜。
Vous vous souvenez de l'Etoile du Berger où j'ai gagné la meilleur fève ? Il y a trois boulangeries dans le sud du Grand Paris. Je me souviens qu'il y a déjà cinq ans, j'avais retrouvé l'adresse dans un magasine japonais. Les japonais sont déjà à la recherche de bonnes adresses au delà de Paris intra-muros !

バレンタイン限定スイーツ＆パンを食べる機会がありましたのでご紹介します。
フランボワーズ風味のハート型マカロン。マダガスカル産バニラのなめらかなクリームにフレッシュなフランボワーズを添えて。バニラクリームがとても上品なお味で美味しい。
J'ai eu l'occasion de déguster un dessert et un pain créés spécialement pour fêter la Saint Valentin.
L'exquis: un coeur macaron parfumé à la framboise, ponctué de framboises sur une crème vanille de Madagascar. La crème à la vanille est très bonne.

こちらのパンは女性的な要素の小麦粉と男性的な要素のあるそば粉の２種を使用し、男女のマリアージュをイメージ。ショコラとジンジャーのコンフィ入り。奥が深いですね。パン２個セットでの販売。

Le Coeur à coeur : ce pain est réalisé avec du levain associe deux pâtes : une pâte à la farine de froment pour le féminin, et une pâte à la farine de sarrasin aux arômes plus intenses pour le masculin, avec du chocolat et du gingembre confit.

ちゃんとハート形でーす。
Et voila le coeur.

ジンジャーのコンフィが控えめでショコラとマッチしていました。
Le goût de gingembre confit est doux, et fait un bon mariage avec le chocolat.

こちらは看板商品のフルート。ちょっと酸味もあり美味しいのです。ここのクロワッサンもおすすめです。
Il s'agit d'une flûte sur la photo, leur très bonne spécialité, avec un peu d'acidité. Le croissant est aussi très bon.

☆L'Etoile du Berger☆
- 6, rue du Docteur Berger 92330 Sceaux
tel : +33 1 46 60 57 56
7h-20h, fermé jeudi, 木曜定休

- 62, rue Boucicaut 92260 Fontenay aux Roses
tel : +33 1 43 50 39 78
7h-20h, fermé lundi, 月曜定休

- 21, rue Marcel Allégot 92190 Meudon Bellevue
tel : +33 1 46 26 80 36
7h-20h, fermé mardi, 火曜定休