Pâtissier Carl Marletti-Automne Hiver ﾊﾟﾃｨｼｴ ｶｰﾙ ﾏｰﾚｯﾃｨ 秋冬

久しぶりにカール マーレッティに行きました。前回の記事はコチラ
テーマは秋冬のケーキで探しました。
Cela fait longtemps que je ne n'étais pas passée à la boutique de Carl Marletti, situé quelques pas de la rue Mouffetard.Vous pouvez retrouver l'ancien article ici.
J'y vais pour chercher les gâteaux d'automne hiver.

今回はモダンな形に一目惚れをしたモンブランと

Voici le "Mont Blanc", c'est un coup de foudre avec une forme moderne et originale,

ショコラノワーのみ使用したDésir = 欲望という名のケーキです。
et "Désir", le gâteau au chocolat avec uniquement du chocolat noir.

試食タイム
モンブラン: 意外とクリームがあっさりしていました。中にマロンのコンフィがしっかり入っています。上品なお味。
L'heure de goûter
Mont Blanc: la chantilly est légère et élégante, avec l'intérieur des marrons confits.

そしてこちら”欲望”のケーキというだけあってかなり濃厚です。私は半分も食べられませんでしたが、心底ショコラを求める方におすすめのケーキです。

Désir : Peut être pouvez-vous déjà imaginer le goût par son nom?! Il s'agit d'un gâteaux chocolat très noir pour les fans de chocolat :)

実はマロンのコンフィも購入しました。個人的にはこれが一番美味しかった〜。
この大粒の見事な栗。ほのかにバニラの香りがし、上品な甘さがとっても美味しい。
マロングラッセだと甘過ぎてしまうこともありますが、コンフィが自分好みなのかもと気づいた一品でした。
Mais ma préférence cette fois-ci va aux marrons confits. Ils sont beaux et de grande forme avec un bon arôme de vanille et un bon niveau de sucrée en bouche. C'est délicieux! Je préfère peut-être les marrons confits aux glacés car c'est moins sucré.

☆ Carl Marletti ☆

51, rue Censier 75005 Paris

tel: +33 1 43 31 68 12

metro : 7 Censier Daubenton

月曜定休 / fermé lundi