Restaurant Itinéraires ﾚｽﾄﾗﾝ ｲﾃｨﾈﾚｰﾙ

以前より気になっていたお店イティネレール。１０月にランチにやっと行けました。

Itinéraires est un restaurant où je voulais aller depuis longtemps. Nous y avons enfin déjeuné en octobre.

モダンシックな内装です。中央にカウンターがあり、オリジナリティがありますね。

La décoration est moderne et chic. Je trouve que c'est original comme le comptoir est placé au milieu de la salle.

前菜：サーディンのリエットを黄色い人参でカネロニ仕立てにし、ピクルスのシャーベットと。カネロニだけで頂いても美味しいし、添えられたシャーベット、自家製ケチャップ、タプナードを付けながらまた違った味わいを楽しめました。

Entrées : cannelloni de rillettes de sardine, sorbet cornichon . Les rillettes sont roulées avec une carotte jaune. C'est très bon, même le goût du cannelloni sans sauce mais on peut découvrir d'autres saveurs avec le sorbet, le ketchup maison ou la tapenade.

トピナンブー（きく芋）のスープ。先にきれいに具が飾られたお皿が運ばれます。中央にカレー風味のクリーム、周りにスモークされたモッツアレラ、ハムなどが。

Crème au topinambour. Tout d'abord la serveur pose une assiette creuse dans laquelle on retrouve uniquement l'accompagnement : crème au curry, mozzarella fumée et morceaux de jambon, etc.

後からスープを注いでくれます。キク芋のやさしい甘みの中で、モッツアレラの薫製された味わいが絶妙なアクセントに。とても美味しかったです。

Ensuite, on verse la soupe dessus. Le topinambour donne un aspect sucrée doux et le mozzarella donne un bon accent avec le goût du fumé. C'est très bon !

メイン：イカ墨のリゾットにイカのソテーをのせて。隠し味？にセロリのような味わいがしました。これがイカ墨の味なのかな？

Plats : risotto à l'encre de seiche, calamars à la plancha. Je sens un peu du goût du céleri. Je me demande si ce n'est pas le goût de l'encre de seiche...?

鶏胸肉、ポワロー葱のキャラメリゼ、トンカ豆のエミュリューションと。鶏はしっとりと、ポワロー葱、人参はしっかりとグリエされ全体的に和食に近いような一品でした。

Suprême de poulet, poireaux caramélisés, fève de Tonka. Le suprême est doux, les légumes sont bien grillés. Je trouve que cela ressemble un peu au style de la cuisine japonaise. 　

デザート：ムース オ ショコラのタルト、エスプレッソのソルベ添え。デザート一つを二人でシェアしました。ショコラは濃厚だけれどもムースなので軽やかさも。ソルベがまた美味。

Dessert : tarte chocolat noir mousseuse, sorbet expresso. Nous avons partagé un dessert pour deux. Comme la tarte au chocolat est mousseuse, ce n'est pas trop lourd. Le sorbet est aussi délicieux.

大満足！お料理を全て堪能しました。特に前菜が美味しかったな〜。是非また来たいお店です。

Nous avons passée un très bon moment. Tout était très bon, en particulier les entrées. Je veux bien y retourner.

お昼のメニューは組み合わせ次第で値段が変わります。

本日のおすすめランチメニューだと前菜+メイン+デザートで26€。前菜+メイン、メイン+デザートだと20€。ディナーと共通のメニューから選ぶと前菜+メイン+デザートで36€、前菜+メイン、メイン+デザートだと29€。

Le prix dépende ce que on prend.

Le menu du déjeuner avec des suggestions du jour, 3 plats=26€, 2 plats=20€. Si on choisi dans le menu du dîner, 3 plats=36€, 2 plats=29€.

☆ Restaurant Itinéraires ☆

5, rue de Pontoise 75005 Paris

tel : +33 1 46 33 60 11

metro : 10 Maubert-Mutualité

ランチ : 火〜金 12h-14h、ディナー : 火〜木 20h-22h, 金、土 20h-23h

Déjeuner : du mardi au vendredi de 12h à 14h, Dîner : du mardi au jeudi de 20h à 22h, vendredi et samedi de 20h à 23h