Louhans ルアン

ブレス産地鶏の産地であるルアンのマルシェに行きました。ここはジュラ地方ではなくブルゴーニュになります。
Louhans est une ville de Bourgogne, donc pas très loin non plus du Jura, connue pour son Poulet de Bresse. Nous avons visité le marché.

鶏の飾りライトを発見。
J'ai retrouvé un motif du poulet de Bresse :)

マルシェでは生きた鶏、犬、うさぎ等も売られていました。ちなみに飼育用です。
On peut trouver des coqs vivants et plein de sortes d'animaux.

マルシェを見た後は、ランチを。おいしそうなお店を探しながら歩き、ようやく発見。
Après la promenade au marché, nous avons déjeuné dans un restaurant agréable.

もちろんブレス産地鶏☆　足の部分には番号と生産者名が記載された輪っか（脚かん）が付いていました。お肉が柔らかい〜。クリームのおソースとの相性がまた抜群です。付け合わせにはラタトゥイユの串刺し、アーティチョークのグラタン風とアイディア満載。
Avec bien sûr le poulet de Bresse :) Une bague, avec le numéro et le nom de la ferme d'élevage, a été mise sur la pied. Le poulet est tendre et très bon avec la sauce à la crème. Les garnitures sont originales comme une brochette de ratatouille et de l'artichaut gratiné.

教会の屋根瓦のデザインはブルゴーニュスタイルでした。
Louhans est dans la région de Bourgogne. On peut retrouve le motif caractéristique des tuiles sur l'église.

☆Restaurant L'Hutau☆
9, rue des Bordes 71500 Louhans
tel : +33 3 85 75 35 94