Brasserie Le Madrigal à Chartres ブラッスリー ル マドリガル in シャルトル

パリから電車で１時間でシャルトルに着きます。素晴らしいステンドグラスのコレクションを誇る大聖堂（世界遺産）見学をした後、ホテル ル グラン モナーク内にあるブラッスリーでランチをしました。
En une heure de train, nous sommes arrivés à Chartres. Après la visite de Cathédrale où il y a une grande collection de vitraux, nous avons déjeuné à la brasserie du Madrigal dans l'hôtel Grand Monarque.

子鴨と人参のピューレに桃のソテー : お肉が柔らかく美味です。ピューレは葉っぱの模様が描かれていて見た目もきれいで人参の甘みが凝縮されていておいしい♪桃の酸味がアクセントになります。
Canette, purée de carotte, nectarine : La viande est tendre et la cuisson est bien saignante. La purée de carottes, avec un dessin comme une feuille, a un goût concentré et délicieux. La nectarine donne un peu d'acidité.

追加でデザートをオーダー
アマレットで香り付けをしたアプリコットのクリームが中にたっぷり入っています。上にあるドラジェがデコレーションのポイントになっていますね。
Desserts (supplémentaire)
Religieuse à l'abricot parfumé à l'amaretto

フルイ ルージュ(赤い果物)ソルベ の盛り合わせ : パフェを想像していたら、こんな感じに☆
L'assortiments de sorbets aux fruits rouges. C'est joli et bon :)

中庭の自然な光が溢れる中のお昼は最高。味も上品で好みのタイプ〜。シャルトルに行かれる方は是非おすすめです。
L'ambiance de la cour est très agréable avec de la lumière naturelle. La cuisine est raffinée, je l'aime bien. N'hésitez pas à y aller si vous êtes à Chartres.

グラスワイン１杯又はミネラルウォーターのハーフ、メインディッシュ、コーヒー付き16,70€
Le menu du déjeuner coûte 16,70€ : un verre de vin ou demi bouteille d'eau minérale, plat du jour et café

☆Brasserie Le Madrigal ☆

22, Place des Epars 28000 Chartres

Hôtel Le grand Monarque

tel : +33 2 37 18 15 07