Pierre Hermé ピエール エルメ

マカロン、ケーキで有名なピエール エルメ。ルノートル、フォションでシェフ パティシエ、ラデュレを経て独立した方ですね。ご存知な方が多いかと。久しぶりにお店の前を通りかかったら、なんとアイスを発見！これは試さねば〜。
Pierre Hermé est un pâtissier très connu pour ses macarons et ses gâteaux. Avant l'ouverture de sa propre pâtisserie, il a travaillé chez Le Nôtre, chez Fauchon comme chef pâtissier et chez Ladurée. Il y a assez longtemps que je ne suis pas rentrée dans une de ses boutiques. J'ai eu envie d'essayer les glaces de l'été :-)

その名も”ミス グラ グラ”。マカロンでサンドされたアイスです。グラグラとは寒くて歯がガタガタいう状態のことだそうです。面白いネーミングですね。何種類かある中、オレンジチーズケーキにしました。オレンジピール？の味が強く、チーズケーキの味は後からほんわり来ます。サブレ生地も入っていました。マカロンはパッションの味がしましたよ。

Le dessert en question s'appelle "Miss Gla Gla". C'est un sandwich avec une glace entre deux biscuits macarons. J'ai choisi le parfum orange et cheesecake. On peut sentir le goût d'écorce d'orange et puis doucement le goût du fromage blanc. Il y a aussi des morceaux de sablés dans la glace. Le macaron est parfumé au fruit de la passion.

6,20€。。。Cela coûte 6,20€....

☆Pierre Hermé ピエール エルメ☆

72, rue Bonaparte 75006 Paris
tel : +33 1 43 54 47 77
metro : 4 Saint-Sulpice
定休日なし 10h-19h sans fermeture

185, rue de Vaugirard 75015 Paris
tel : +33 1 47 83 89 96
metro : Pasteur
月曜休み、fermée le lundi

4, rue Cambon 75001 Paris
tel : +33 1 43 54 47 77
metro: 1,12 Concorde, 1 Palais des Tuilleries
日曜休み、fermée le dimanche

133, avenue des Champs-Elysées 75008 Paris
Corner au Publicisdrugstore,　凱旋門脇の Publicisドラッグストア内
metro : RER A Charles de Gaule Etoile
定休日なし、10h30-22h　sans fermeture
マカロン、ショコラのみスタンド販売 dédiée aux macarons et au chocolat