Din Tai Fung 鼎泰豊（ディンタイフォン）

小龍包がどうしても食べたくなり、台湾一の点心レストランと言われる鼎泰豊（ディンタイフォン）に行きました。

J'ai dîné chez Din Tai Fung de Taiwan, où l'on trouve l'un des meilleurs "tenshin (raviolis chinois)", et j'en avais vraiment envie.

セットメニューを選択したら、、、まずは海藻を使った付き出し。

J'ai décidé de prendre le menu.... Pour commencer, amuse-bouche avec des algues.

そして小龍包。特製醤油ときざみ生姜を小皿に入れ、熱々のうちに頂きま〜す。中からじゅわっと肉汁が口の中に広がります。本当熱いのでご注意を。

Ensuite les raviolis shoronpo. On les mange chauds, trempés dans de la sauce soja avec du gingembre. Le jus de viande se diffuse en bouche, mais attention c'est chaud.

次に海老そばです。塩味のスープが美味しい。
Ensuite, les nouilles aux crevettes. La soupe était très bonne avec le goût du sel.

そして海老シュウマイ。
Puis Shaomai aux crevettes.

デザートは杏仁豆腐にしました。
J'ai choisi un dessert de gelé aux amandes.

量が多くて食べきれない程。大満足です。
J'étais contente de ce repas, même si c'était un peu copieux pour moi...

夜のセットメニュー / le menu dîner ￥1995 (taxes incluses)　

☆Din Tai Fung 鼎泰豊（ディンタイフォン）☆

支店が多数あり。今回は新宿高島屋内のに行きました。

Il y a plusieurs restaurants Din Tai Fung au Japon. Celui-ci est situé dans l'immeuble Takashimaya à Shinjuku.