Les chouquettes シューケット

今日はシューケット食べ比べ企画にしてみました。
軽めのデザートが欲しいときによく買うのがシューケット。シュー生地にあられ砂糖をまぶして焼き上げたお菓子です。中は空洞です。大体１０個は買うのでお店を出るとすぐ何個かつまんでしまいます。味チェックをしているということで、、。

Aujourd'hui, comparaison entre les chouquettes de deux boulangeries. Une de mes pâtisseries favorites, et qui a l'avantage d'être assez légère...

A peine sortie de la boutique, j'en prends pour vérifier le goût. Mais pour commencer, quelques photos :p

近所のパン屋さんと、以前ブログで紹介したLe Boulanger de Mongeで早速購入。
Je les ai acheté à la boulangerie près de chez moi et au Boulanger de Monge.

近所のパン屋さん:　絵付きの紙袋に入っています。
La boulangerie près de chez moi : les chouquettes sont servie dans un sac en papier.



Le Boulanger de Monge: 箱入りです。
Le Boulanger de Monge : servies dans une jolie boîte...



試食タイム 近所のパン屋:
外側はさっくり、中はふわっと。甘めです。
L'heure de la dégustation. La boulangerie près de chez moi:
L'extérieur est croquant, l'intérieur est doux et sucré.



試食タイム Le Boulanger de Monge:
外側は一部砂糖が溶け、キャラメリゼのようになっていて、ほどよい甘さです。
これがまた後を引きます。でもちょっと火が強かったかな？
L'heure de la dégustation- Le Boulanger de Monge:
L'extérieur est caramelisé avec du gros sucre fondu. Quand on a commencé à en manger, difficile de s'arrêter...



以前違うお店のを食べた時、味はおいしかったのですが、この二つのシューケットの様にきれいなドーム状には膨らんではいませんでした。その時は少し、しなっとした感じで。でも、今回の二つはきれいなドーム型で、さっくり、でもしっとりさもあるんです。絶妙なバランスですね。個人的にはこのキャラメリゼされたかんじもいいなーと。

Récemment, j'ai pris des chouquettes dans une autre boulangerie parisienne. Elles étaient bonnes, mais la forme n'était pas en dôme comme sur les photos, et la pâte un peu molle.
Ici les deux chouquettes ont une jolie forme et une bonne texture.