Déjeuner le dimanche 2 日曜のお昼 その２

クリスマスのデコレーションに囲まれてのランチでした♪
Ce déjeuner de dimanche qui apportait l'atmosphère de Noel :)














前菜：フォアグラのテリーヌ、パン デピス(スパイス入りの甘みのあるパン)、いちじくのコンフィチュール、甘い白ワインと共に。
La terrine de foie gras, pain d'épices, confiture de figue, servie avec un Pacherenc du Vic Bihl moelleux.


メイン：ステーキ、ポテトのソテー、サラダ
Le boeuf rôti, pommes de terre sautées au wok, salade


右から　du droit à gauche
フロマージュ：カンタル ジョーヌ（牛乳）、クロタン ド シャヴィニヨール（山羊）、コンテ ドゥー（牛乳）、カマンベール ド ノルマンディー（牛乳）
Cantal jeune, Crottin de chavignol, Comté doux, Camembert de Normandie


デザート：タルト ショコラ
La tarte au chocolat

Vins:
Pacherenc du Vic Bihl Saint Albert 2002
Château Ladouys 2002

フォアグラと甘いワインは合いますね。口の中でワインがフォアグラを包み込んでいく感じです。皆様クリスマスにちょっと奮発して頂きまして、是非お試しを〜。
おいしいものをたくさん頂き、幸せでございます☆
C'est un bon mariage avec foie gras et le vin sucré. Je suis heureux comme nous avons passé un bon moment avec la famille.