Rose Bakery ローズ ベーカリー

本日のランチはイギリス人ご夫妻がオーナーで私が大好きなビオカフェ、ローズベーカリーへ。

ここはお惣菜からデザートまで何でもおいしい☆食材は全てビオで本土英国またはパリで選りすぐりのお店から仕入れています。
レシピ本も出していて、愛読させて頂いています。
あまりにも人気なので２号店をマレ地区に１０月末にオープン。
早速行ってきました。


オーダーを済ませるとパンとお水がすぐに運ばれて来ます。パンはパリのロブションにも納品しているプージョランのもの。パン ド カンパーニュのほのかな酸味とバターのまろやかさがいい感じ。紅茶はEnglish Breakfast。


本日のオーダー。Hamburger。今パリではちょっとしたハンバーガーブームなのです。あ、ファーストフードのではなく少し高級感を出したものが人気。
お肉の焼き加減も聞かれます。付け合わせはクレソンのサラダにトマト、さつま芋のソテー。パテの下にはトーストしたパン ド カンパーニュ。


私がオーダーしたのはPancakes。ここのパンケーキはふわふわ。レシピ本と同じに作っても私が作ると普通のパンケーキ。。。一口入れると、う〜ん。これこれ。このフワフワ感。どうやって焼くとこうなるんだろうか。。。


御馳走様でした♪　

今回デザートは取らなかったけれど、キャロットケーキが大人気。ピスタチオのケーキも好きだなあ。レシピ本はこちら。日本語バージョンはないけど英、仏はあり。


本日のランチ：ハンバーガー14,50€ /パンケーキ9,50€/ 紅茶 3,50€

☆ Rose Bakery ☆
Paris:
46, rue des Martyrs 75009 (１号店)
tel: 01 42 82 12 80
メトロ：12　St-Georges

30, rue Debelleyme 75003(２号店)
tel: 01 49 96 54 01
メトロ：8 Filles du Calvaire,8 St-Sébastien Froissant

月曜休み。すぐ満席になるので１２時前に行くのがおすすめ。
テイクアウトあり。夜は営業なし。

London:
Comme des Garcons Dover Street Market
17-18 Dover Street London W1S 4LT
tel: 020 74 91 84 60