2008/12/21

Restaurant Lilane レストラン リランヌ

マジックショーを見た後に夫の家族とレストラン リランヌへ。
Après un spectacle de magie, nous sommes allés au Restaurant Lilane à côté de la place Monge.




Amuse-bouche: 温かな人参とほうれん草のムース クミン風味
La mousse aux carottes, épinard et cumin.




Les entrées: Velouté de potimarron, crème mi-montée au marron
上段: 栗カボチャのヴルーテ、栗のクリームと共に
カボチャの甘さに、白胡椒がさりげなくアクセントになっていました。

Raviolies langoustines feuilleté d'épinard
下段左: 手長海老ときのこのコンカッセのラヴィオリ仕立て。ほうれん草のソテーにパイを添えて。

Foie gras de canard, chutney de pomme, pain saveur truffée
下段右 :フォアグラのテリーヌにりんごのチャツネ、トリュフで香り付けをしたパンと。



Plats: Daurade cuisson vapeur, fricassée de légumes vinaigrette truffée
左: 鯛を蒸し、トリュフヴィネガーで和えた野菜のフリカッセ。

Filet de bar poelé aux légumes oubliés, jus-brun
右: すずきのポワレに忘れられた野菜、ソースキャラメリゼ
忘れられた野菜って、、、何のことかと思い、聞いてみたところ一昔までよく食べていたけれど、最近はあまり口にする機会の少ない野菜、つまり根菜類のことでした。
ごぼう、かぶ、パナイス、トピナンブー(きくいも)が入っていました。
Les "légumes oubliés" : navet, salsifis, panais, topinambour.



Les desserts: Figues grillés, glace à la vanille
左: いちじくのコンポート、ヴァニラのアイスと。

Pannacotta de rhubabe, coulis de fruits rouges
右: パンナコッタ、ルバーブのコンフィチュールに赤い果実のクーリー。

Petit Chablis Moreau Naudet 2006
酸の中にフルーティーさもあり、チャーミングな白ワイン。アペリティフにもいいですね。

サービスのマダムもとても感じの良い方で、お店の雰囲気、塩加減も丁度良く家族全員大喜びでした。このボリュームと内容でこのお値段はお得だと思います。
Le service et la cuisine était très agréable. Un restaurant avec un très bon rapport-qualité prix :)

Lunch: 前菜+メイン+デザート=20€, メイン+デザート16€
Entrée+plat+dessert 20€, plat+dessert 16€

Dinner: 前菜+メイン+デザート=30€, メイン+デザート25€
Entrée+plat+dessert 30€, plat+dessert 25€
Glass wine: 5,5€〜

☆Restaurant Lilane☆
8, rue Gracieuse 75005 Paris
tel: 01 45 87 90 68
metro: 7 Place Monge, Censier-Daubenton
日、月休み fermé dimanche et lundi

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